Featured Posts

Granola

Het is heel lekker om een pot van deze granola in voorraad te hebben. Meng het met een beetje yoghurt, kwark of amandelmelk en je hebt een heerlijk voedzaam ontbijt of snack tussendoor. Ingrediënten: 300 gr havermout 3 el gebroken lijnzaad 200 gr walnoten & evt nog 100gr pecannoten, grof gesneden 100 gr zonnebloempitten 1 tl kaneel 0,5 tl kardamom 60 gr olijfolie 1 a 2 eiwitten 0,5 tl zout 100 gr ahornsiroop 60 gr cranberries of rozijnen, gedroogde abrikozen etc. Bereiding: Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe alle droge bestanddelen in een kom door elkaar. Daarna eiwit stijf kloppen. Roer olijfolie en ahornsiroop erdoor. Schep het natte door het droge mengsel scheppen en op een bakplaat,

Voedzame osawacake

Zita: "Dit is een heerlijke en zeer voedzame cake: perfect als je een verminderde eetlust hebt. Hij is zoet, vullend en zit boordevol gezonde ingrediënten zoals noten en gedroogde vruchten. Hoop dat jullie dit ook lekker gaan vinden. Ik ben in ieder geval verkocht. Ga hem zelf ook nog regelmatig maken in verschillende varianten. Tip: ik heb de cake in plakjes (2 plakjes in een boterhamzakje) ook ingevroren, omdat het best wel veel is, dus dat kan ook, kwam er weer net zo lekker uit. Heel fijn als ik even geen puf heb..." Benodigdheden: cakevorm ( 1 grote of 2 kleine) bakpapier (of alleen olie) Ingrediënten: 200 gram polenta of 200 gram zilvervliesrijst 125 gram volkoren speltmeel (boekweitme

Comfort food: Pakistaanse daal

Azmi: "Ok, dit is een geweldig gerecht! We gaan daal maken, een eenvoudige variant. Daal is een verzamelnaam voor verschillende soorten linzen. Linzen worden veel gegeten in India en Pakistan. Het is past heel mooi in de vegetarische keuken. Daal wordt vaak ook gezien als comfort food en goed voor elk moment van de dag. Er zijn talloze soorten daal. In dit recept gebruiken we de oranjekleurige daal, masur-daal". Ingrediënten: 1 kopje daal (masur) 2 kopjes water 1 theelepel zout naar smaak 1/2 theelepel cayennepeper 1/2 theelepel kurkuma 3 fijngemalen knoflookteentjes Bereiding: Was de daal met warm water. Doe daal, zout, cayennepeper, kurkuma, fijngemalen knoflookteentjes en twee kopjes wate

Recent Posts
Search By Tags
Archive

© Letsch & de Clercq Visuals | Borst Vooruit | 2015

  • Wix Facebook page