Featured Posts

Chinese waterkerssoep

Waterkers is heel gezond en rijk aan ijzer. Je kunt deze soep ook prima vegetarisch houden en hem op basis van groentebouillon maken en er nog knoflook en ui aan toevoegen. Gebruik je varkensribjes voor de soep en zijn ze gaar gekookt, dan kan je zo ook eten met wat soja dipsaus erbij. Ingrediënten: 1,5 of 2 liter water 2/3 bosjes waterkers (je kan ze halen bij de Chinese supermarkt) 1 flink stuk gember (een halve gember is genoeg) 6 stuks rode gedroogde pruimen ½ kilo varkenskrabbetjes of varkensribjes zeezout naar smaak Was de varkenskrabbetjes goed schoon en laat ze uitlekken. Was de waterkers en laat ook uitlekken. De schil van de gember wegkrabben en daarna afspoelen met water. Spoel d

Speculaasbrokken (vegan)

Het is december en dan wil je dat je huis ruikt naar.... juist! Speculaasbrokken. Dit recept is van Conny die ons een heel makkelijk te maken vegan versie stuurde. Let op: de speculaas verbrandt snel dus hou het goed in de gaten! Ingrediënten: 120 gr speltmeel 80 gr amandelmeel 60 gr kokosbloesemsuiker 5 tl speculaaskruiden/koekkruiden 5 el kokosolie, vloeibaar 2-3 el plantaardige melk (noten/soja/rijst/kokosmelk) ¼ tl zout 5 druppels vanille extract Bereiding: Verwarm oven voor op 175 gr ºC. Bakplaat bekleden met bakpapier. Meng het meel (beide soorten) met de suiker, speculaaskruiden en zout in een kom. Voeg daar kokosolie (vloeibaar!) en de vanille aan toe en meng goed doorelkaar. Voeg v

Recent Posts
Search By Tags
Archive

© Letsch & de Clercq Visuals | Borst Vooruit | 2015

  • Wix Facebook page