Featured Posts

Handig om in te vriezen: stoofpotje

Dit voedende stoofpotje is lekker om samen met familie of vrienden te eten, of om een grote pan te maken en in porties in te vriezen zodat je later nog eens kan genieten. Ingrediënten: (4 personen) 600 g riblappen, op kamertemperatuur versgemalen zwarte peper 2 theelepels milde paprikapoeder 2 eetlepels bloem 50 g boter 2 uien, in parten 300 ml donker bier 2 takjes tijm 2 laurierblaadjes 500 g krielaardappeltjes in de schil 300 g winterwortel 200 g pastinaak 1 prei 2 eetlepels platte peterselie, fijngehakt Bereidingswijze: Snijd het vlees in blokjes van 4-5 cm en wrijf ze in met zout, peper en paprikapoeder. Wentel de stukken vlees door de bloem. Verhit de boter in een wijde braadpan en bak

Troostsoep

Dit is een lekker 'troostsoepje' om op krachten te blijven tijdens de chemo's. Weinig werk en je hoeft er niet eens op te kauwen. Ingrediënten: 1 courgette, in blokjes 1 ui, in stukjes teentje knoflook, gehakt kippenbouillon (liefst vers, anders blokje) scheutje plantaardige olie Bereiding: Fruit de courgette, ui en knoflook in een beetje olie totdat het glazig en zacht is. Schenk er zoveel kippenbouillon bij dat alles nét onder staat. Laat een kwartier sudderen en pureer de soep dan.

Recent Posts
Search By Tags
Archive

© Letsch & de Clercq Visuals | Borst Vooruit | 2015

  • Wix Facebook page