Featured Posts

Pompoensaté met snelle seroendeng en miehoen

Vorige week plaatsten we een héérlijke koolcarbonara van Yvette van Boven en zij gaf het stokje door aan Vanja van Leenden die ze omschreef als: '...foodstylist, receptuurschrijver en chef extra ordinaire'! Hieronder haar héérlijke bijdrage. Vanja: "Een paar jaar geleden kwam ik erachter dat ik het BRCA1 gen heb. Mooi klote, dacht ik. Aan de andere kant: goed om te weten. Destijds was ik er lang niet zeker van meteen het mes in me te laten zetten. Waarom reageren vanuit angst? Ik koos voorlopig voor struisvogelpolitiek. Kop in het zand en eerst maar kijken of het moederschap me nog gegund zou worden. Inmiddels heb ik een zoontje van bijna twee en er groeit weer nieuw leven in mijn buik. Als

Koolcarbonara

We vinden het leuk dat ook Yvette van Boven een recept met ons deelt: "Heel makkelijk, heel lekker en heel erg in het seizoen!" foto: © Mirjam Letsch | Let'sch Focus | www.mirjamletsch.com Hoofdgerecht voor 4 personen. Dit heb je nodig: 1 kg cavolo nero (of boerenkool), heel fijn gesneden 200 gram gerookt spek, in heel kleine blokjes 2 teentjes knoflook, fijngehakt 2 eidooiers 2 eieren 250 ml slagroom 75 gram Parmezaanse kaas, geraspt 500 gram spaghetti Zo maak je het: Breng een grote pan water aan de kook. Voeg als het kookt zout toe en de cavolo nero. Kook de kool 10 minuten. Schep het met een zeef uit het water en laat de kool in een vergiet en goed uitlekken. Breng het water opnieuw aan

Linzen-Caprese

We gaan wat nieuws doen op deze pagina! Iedere vrijdag gaan we een 'gast post' van een bekende of minder bekende kok, een enthousiaste foodblogger of receptontwikkelaar plaatsen. Uiteraard linken we terug naar het originele recept. Zo hopen we jullie iedere week te kunnen trakteren op wat lekkers. Het allermooiste zou zijn als de betreffende gast zelf het stokje doorgeeft. Vorige week hadden we een recept van Tessa Zijlstra en zij heeft Joke Boon uitgenodigd. We zijn op zoek naar recepten die: het liefst vegetarisch zijn; met ingrediënten 'van het seizoen'; niet veel tijd kosten om te bereiden (vrouwen die een behandeling voor borstkanker ondergaan hebben vaak weinig energie); gezond & lekke

TONNATO MET AVOCADO OP TOAST

We gaan wat nieuws doen op deze pagina! Iedere vrijdag gaan we een 'gast post' van een bekende of minder bekende kok, een enthousiaste foodblogger of receptontwikkelaar plaatsen. Uiteraard linken we terug naar het originele recept. Zo hopen we jullie iedere week te kunnen trakteren op wat lekkers. Het allermooiste zou zijn als de betreffende gast zelf het stokje doorgeeft. Vorige week hadden we een recept van Simone van den Berg en zij heeft Esmée Scholte uitgenodigd. We zijn op zoek naar recepten die: het liefst vegetarisch zijn; met ingrediënten 'van het seizoen'; niet veel tijd kosten om te bereiden (vrouwen die een behandeling voor borstkanker ondergaan hebben vaak weinig energie); gezon

Recent Posts
Search By Tags
Archive

© Letsch & de Clercq Visuals | Borst Vooruit | 2015

  • Wix Facebook page