Featured Posts

MEDITERRANE LINZEN-ARTISJOK 'STEW'

Zonder vlees, vis of zuivel kun je héérlijk en gezond eten. Dit gerecht is lekker op zichzelf, maar ook met een volkoren pitabroodje, een kommetje rijst of pasta. In plaats van een blik tomaten, kun je natuurlijk ook verse tomaten nemen, doe er in dat geval een kopje tomatensap extra bij. Of vervang de tomaten met een pot uitgelekte, geroosterde paprika’s plus wat extra bouillon of water. Fotografie: © Mirjam Letsch | Let'sch Focus | www.mirjamletsch.com Dit heb je nodig: • 50 ml plantaardige bouillon • 1 ui, gehakt • 2 grote knoflookteentjes, geperst of gehakt • 2 tl gemalen komijn • 1 tl gemalen koriander • 200 g (ongekookte) rode linzen • 1 laurierblad • 500 ml water • sap van 1 Citroen •

EEN SMOOTHIE MET PINDAKAAS

Bijna iedereen maakt wel eens een smoothie, maar doe je er wel eens pindakaas door? Deze voedzame variant bevat veel goede voedingsstoffen en géén zuivel. Dus als je plantaardig (vegan) eet is dit een goede start van de dag. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om nog (plantaardige) yoghurt toe te voegen. Dit heb je nodig: [voor 2 personen] 1 mango 2 sinaasappels geperst 2 bananen 1 tl kurkuma (geelwortel) 2 el gebroken lijnzaad 2 el 100% pindakaas Doe alle ingrediënten in een blender en vul twee grote glazen met deze zomers gekleurde smoothie. Hij vult goed, dus kan een ontbijt zijn. Ook goed mee te nemen. Deze variant is vrij dik, wil je hem dunner (drinkbaarder) doe er dan extra sinaasappels

Recent Posts
Search By Tags
Archive

© Letsch & de Clercq Visuals | Borst Vooruit | 2015

  • Wix Facebook page