Featured Posts

AFRIKAANS GEÏNSPIREERDE SOEP

De meesten van ons zijn er denk ik nog niet aan toe, maar je ruikt al een beetje de herfst en dit weekend wordt regenachtig. Hét moment om een flinke pan van deze goed gevulde, heel gezonde soep te maken en een aantal porties in te vriezen voor dagen dat je er niet aan moet denken om in de keuken te staan. Dus gebruik die regenachtige zaterdag zodat jij straks én voorraad hebt, én je kunt verheugen op mooie nazomerdagen volgende week! Fotografie: © Mirjam Letsch | Let'sch Focus | www.mirjamletsch.com Dit heb je nodig: [4 tot 6 personen] 1 tl olijfolie 1 rode ui, in dunne plakjes 4 teentjes knoflook, fijngehakt 1 rode paprika, in dunne reepjes 1 zoete aardappel 1 blik ontvelde tomaten 75 ml 1

SOEP VAN GEROOSTERDE TOMATEN EN TIJM

Op veel plekken kun je nu wilde tijm plukken en ook zijn er volop tomaten. Misschien heb je ze zelfs wel in de tuin, op een balkon of in een kas? Deze eenvoudige soep is héél lekker! fotografie: © Mirjam Letsch | Letsch Focus | www.mirjamletsch.com Dit heb je nodig: 2 kg rijpe tomaten 1 rode ui 3 tenen knoflook paar takjes verse tijm + extra voor de garnering flinke scheut olijfolie grof zeezout 1 liter groentebouillon optioneel: Parmezaanse kaas groene pesto Zo maak je het: Snij de tomaten doormidden, de ui in stukken en pel de knoflook. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Leg tomaten, uit en knoflook op het bakpapier en besprenkel olijfolie. Verdeel de takjes tijm en bestrooi met grof ze

Recent Posts
Search By Tags
Archive

© Letsch & de Clercq Visuals | Borst Vooruit | 2015

  • Wix Facebook page