Featured Posts

January 29, 2018

Op de site van Love & Lemons (vertaald door De Hippe Vegetariër) vonden we een lekker, makkelijk, verwarmend een gezonde soep.  Perfect voor een regenachtige of koude dag. Lekker met pitabroodjes, of stokbrood uit de oven.  De soep is glutenvrij en vegan (als je de parmezaanse kaas-garnering weg laat).

Dit heb je nodig:
 

  • 1 ui

  • 2 tenen knoflook (heel!)

  • 1 blik gepelde tomaten

  • 1 blik kikkererwten

  • ½...

November 26, 2017

Stel, je hebt geen zin om lang in de keuken te staan, wil wél wat lekkers bij de thee en dan het liefst met goede ingrediënten. Dan is dit eenvoudige bananenbrood een heel goed plan! We hebben hier gekozen voor een brood zonder eieren en zuivel, lekker snel te maken en je mag het ook best een cake noemen.... Hij is een beetje sponzig, voedzaam en ideaal om mee te nemen. Je kunt de bramen vervangen door stukjes appel of peer, o...

July 21, 2017

Bijna iedereen maakt wel eens een smoothie, maar doe je er wel eens pindakaas door? Deze voedzame variant bevat veel goede voedingsstoffen en géén zuivel. Dus als je plantaardig (vegan) eet is dit een goede start van de dag. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om nog (plantaardige) yoghurt toe te voegen. 

Dit heb je nodig:

[voor 2 personen]

  • 1 mango

  • 2 sinaasappels geperst

  • 2 bananen

  • 1 tl kurkuma (geelwortel)

  • 2...

March 10, 2017

                              © Mirjam Letsch | Let'sch Focus | www.mirjamletsch.com

Spinazie nét een beetje anders: met specerijen en sesamzaad. Op Zanzibar maken de vrouwen dit groentegerecht in een handomdraai en het combineert bij vrijwel álles: pasta, rijst, naan brood, gebakken aardappelschijfjes. 

[bijgerecht voor 4 personen]

Dit heb je nodig:

    ...

March 3, 2017

"Ook als eten soms een crime is en je vooral bezig bent met op gewicht blijven, bang bent te verzwakken, geen trek hebt en verschrikkelijk moe bent, dan moet je eten. En dan is het misschien een goed idee om 12 voedzame muffins te (laten) bakken, die er mooi uitzien, je een gezond ontbijt of tussendoortje bieden en bomvol goede voedingsstoffen zitten. Dit recept is voor 12 grote muffins, maar als je toch bezig bent kun je een...

June 2, 2016

Nu het langzamerhand zomer begint te worden heb je vast af en toe trek in ijs, of een lekkere gekoelde drank, of .... Blauwe bessen zijn nu volop verkrijgbaar, gezond en heerlijk! Dit is een recept voor een basisdrank, maar je kunt hem ook wat meer inkoken voor een compote over yoghurt of ijs. Of als jam op een geroosterde boterham, beschuit of rijstwafel. 

 

Ingrediënten:

 

  • blauwe bessen

  • gemalen kaneel, naar smaak

  • s...

Please reload

AFRIKAANS GEÏNSPIREERDE SOEP

August 18, 2017

1/10
Please reload

Recent Posts