Featured Posts

August 18, 2017

De meesten van ons zijn er denk ik nog niet aan toe, maar je ruikt al een beetje de herfst en dit weekend wordt regenachtig. Hét moment om een flinke pan van deze goed gevulde, heel gezonde soep te maken en een aantal porties in te vriezen voor dagen dat je er niet aan moet denken om in de keuken te staan. Dus gebruik die regenachtige zaterdag zodat jij straks én voorraad hebt, én je kunt verheugen op mooie nazomerdagen volgen...

March 17, 2017

Joosje: "Als je je ziek voelt is eten soms moeilijk. De geur van warm eten kan al te veel zijn! Daarom deze voedzame, kleurige en onweerstaanbare salade, die geduldig wacht tot jij er zin in hebt. Als alle smaken even op elkaar kunnen inwerken wordt hij zelfs lekkerder! Erg geschikt als lunch, maar ook om mee te nemen naar een zonnig plekje in een park, en zelfs als onderdeel van een buffet op een feestje. Voor dat laatste kun...

March 3, 2017

"Ook als eten soms een crime is en je vooral bezig bent met op gewicht blijven, bang bent te verzwakken, geen trek hebt en verschrikkelijk moe bent, dan moet je eten. En dan is het misschien een goed idee om 12 voedzame muffins te (laten) bakken, die er mooi uitzien, je een gezond ontbijt of tussendoortje bieden en bomvol goede voedingsstoffen zitten. Dit recept is voor 12 grote muffins, maar als je toch bezig bent kun je een...

February 17, 2017

Jessica: "Okonomiyaki is een soort Japanse frittata. Ultiem comfort food en een kwestie van hup, alles door elkaar roeren, bakken en klaar. Super makkelijk.

Okonomiyaki betekent ‘alles wat je wilt, gegrild,’ dus je kunt er van alles in kwijt. Dit recept is een vegetarische variant."


© Mirjam Letsch | Letsch Focus | www.mirjamletsch.com

Dit heb je nodig:
[recept voor 2 personen]

  • 2 eieren

  • 100 gram bloem

  • 100 gram (dash...

February 3, 2017

Claartje: "Dit is een hartverwarmend recept en lekker in alle jaargetijden. En een feestje voor het oog. 

Precies wat we allemaal nodig hebben! In mijn ogen een comfortfood gerecht, maar dan verfijnd. 

En super healthy natuurlijk. "

© Rene Mesman| http://www.renemesman.nl

Dit heb je nodig:

  • 750 g truffelaardappels

  • sap en zest van 1 limoen

  • 1/2 Spaanse peper, fijngesneden

  • zout & peper

  • 3 el bladpeterse...

January 27, 2017

Vorige week plaatsten we een héérlijke koolcarbonara van Yvette van Boven en zij gaf het stokje door aan  Vanja van Leenden die ze omschreef als: '...foodstylist, receptuurschrijver en chef extra ordinaire'! Hieronder haar héérlijke bijdrage.

Vanja: "Een paar jaar geleden kwam ik erachter dat ik het BRCA1 gen heb. Mooi klote, dacht ik. Aan de andere kant: goed om te weten.

Destijds was ik er lang niet zeker van meteen het mes in...

January 13, 2017

We gaan wat nieuws doen op deze pagina! Iedere vrijdag gaan we een 'gast post' van een bekende of minder bekende kok, een enthousiaste foodblogger of receptontwikkelaar plaatsen. Uiteraard linken we terug naar het originele recept. Zo hopen we jullie iedere week te kunnen trakteren op wat lekkers. Het allermooiste zou zijn als de betreffende gast zelf het stokje doorgeeft. Vorige week hadden we een recept van Tessa Zijlstra en...

November 26, 2015

Het is heel lekker om een pot van deze granola in voorraad te hebben. Meng het met een beetje yoghurt, kwark of amandelmelk en je hebt een heerlijk voedzaam ontbijt of snack tussendoor.

 

Ingrediënten:

  • 300 gr havermout

  • 3 el gebroken lijnzaad

  • 200 gr walnoten & evt nog 100gr pecannoten, grof gesneden

  • 100 gr zonnebloempitten

  • 1 tl kaneel

  • 0,5 tl kardamom

  • 60 gr olijfolie

  • 1 a 2 eiwitten

  • 0,5 tl...

October 29, 2015

Eenvoudig, snel én lekker!

 

  • 4 stronkjes witlof

  • 3 el olijfolie

  • 1/4 pakje ​roomboter

  • zout & peper naar smaak

  • 1/2 tl knoflookpoeder (meer of minder naar smaak)

 

  • Snijd de witlof in de lengte doormidden of in vieren en maak schoon. Laat uitlekken.

  • Verhit de olijfolie samen met de roomboter in een ruime pan.

  • Voeg witlof, zout, peper en knoflookpoeder toe.

  • Zet het vuur laag, doe de deksel o...

October 14, 2015

Ingrediënten:

  • flinke kop (bruine) linzen

  • 1 bosui, in dunne ringetjes gesneden

  • zout & peper naar smaak

  • 2 eetlepels olijfolie (of naar smaak)

 

 

Bereiding:

  • Kook de linzen gaar, voor bruine linzen is dat ca. 60 minuten.

  • Laat ze uitlekken en afkoelen.

  • Meng met de bosuit, zout, peper en olijfolie.

 

 

Please reload