Eenvoudige linzensalade

Ingrediënten:

• flinke kop (bruine) linzen

• 1 bosui, in dunne ringetjes gesneden

• zout & peper naar smaak

• 2 eetlepels olijfolie (of naar smaak)

Bereiding:

• Kook de linzen gaar, voor bruine linzen is dat ca. 60 minuten.

• Laat ze uitlekken en afkoelen.

• Meng met de bosuit, zout, peper en olijfolie.