Granola

November 26, 2015

Het is heel lekker om een pot van deze granola in voorraad te hebben. Meng het met een beetje yoghurt, kwark of amandelmelk en je hebt een heerlijk voedzaam ontbijt of snack tussendoor.

 

Ingrediënten:

  • 300 gr havermout

  • 3 el gebroken lijnzaad

  • 200 gr walnoten & evt nog 100gr pecannoten, grof gesneden

  • 100 gr zonnebloempitten

  • 1 tl kaneel

  • 0,5 tl kardamom

  • 60 gr olijfolie

  • 1 a 2 eiwitten

  • 0,5 tl zout

  • 100 gr ahornsiroop

  • 60 gr cranberries of rozijnen, gedroogde abrikozen etc.

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden.

  • Doe alle droge bestanddelen in een kom door elkaar.

  • Daarna eiwit stijf kloppen.

  • Roer olijfolie en ahornsiroop erdoor.

  • Schep het natte door het droge mengsel scheppen en op een bakplaat, eventueel bekleed met bakpapier.

  • Bak 25 minuten in het midden van de oven.

  • Halverwege de baktijd omscheppen, anders verbranden de noten.

  • Na baktijd goed af laten koelen, en dan de cranberries erdoor.

 

 

Please reload

Featured Posts

AFRIKAANS GEÏNSPIREERDE SOEP

August 18, 2017

1/10
Please reload

Recent Posts

November 26, 2017

Please reload

Archive
Archive